Terça de comida: Sashimi

      Konnitiwa minna-san! Nosso blog completou 1 semana de existência, sugoii!

E hoje na terça-feira da comida, vou postar mais uma comida famosíssima, e que pode ser preparada  com vários tipos diferentes de carne, o SASHIMI.

Sashimi (em japonês: 刺身) é uma iguaria da culinária japonesa que consiste de peixes e frutos do mar muito frescos, fatiados em pequenos pedaços e servidos apenas como algum tipo de molho no qual ele pode ser mergulhado (geralmente shoyu, pasta de wasabi, condimentos como gengibre fresco ralado ou ponzu), e guarnições simples como shiso e raiz de daikon fatiada. As dimensões variam de acordo com a espécie de peixe utilizado e o chef, porém costumam ter em torno de 2,5 cm de largura e 4 cm de comprimento, com 0,5 cm de espessura.

fonte: Sashimi - Wikipédia 


O sashimi pode ser preparado de camarão, polvo (este é cozido, não cru), atum, salmão. Também pode ser feito de tilápia, mas não sei o nome desse peixe em inglês pra pesquisar alguma receita internacional :P

Então garimpei no Youtube algumas vídeo-aulas de como preparar um delicioso sashimi!
Os vídeos longos eu dou detalhes de como chegar ao que importa.

Sashimi de POLVO - em português

Como cortar e preparar um peixe - todo em japonês

(serve pra salmão também, é um processo meio genérico)

  

          ps: Ele começa tirando filé do peixe. Aos 2:10 ele começa a cortar as tiras.

Sashimi de salmão - do peixe à mesa

   ps: caso você tenha comprado apenas o filé, vá para 2:38 para ver o corte de tiras.

E terminando com uma dica de como fazer um sashimi bonito!

O meu preferido é o de salmão, com o tempero do shoyu, aji-no-moto e um toque de limão. E vocês? Deixem nos comentários o seu tipo de sashimi favorito.

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Sayounara!

Samurai X

       Kon'nichiwa *-*

     Hoje quero dar uma ótima notícias para vocês que são fãs de Samurai X (Rurouni Kenshin) !
     Recentemente a Warner Bros adaptou a história de Samurai X no cinema, e já obteve mais de 1 milhão de espectadores no Japão!
     Empolgados com o grande sucesso nas bilheterias, a Warner decidiu fazer um lançamento mundial !!
     O lançamento será feito em 64 lugares do mundo, e o Brasil está entre eles, o que é uma ótima noticia para os fãs de Samurai X !!
     Quanto a data, ainda não foi divulgada, o jeito agora é esperar, mas o que importa é que teremos a chance de ver nos cinemas o tão esperado Samurai X *-*
 
   Veja o trailer do filme abaixo :

        E ai o que acharam?
   Comentem, votem no nosso quiz, e não esqueçam de curtir a nossa página no Facebook !

           Kisu, Sayonara

Quarta dia de Cultura Japonesa : Gueixas

       Kon'nichiwa!!

Hoje é quarta feira, dia de cultura japonesa aqui no blog! E vou falar um pouco sobre as gueixas!

O post é meio comprido, mas vale a pena ler !!

  Gueixa (芸者 geisha) ou Gueigi(芸妓 geigi), bem ao pé da letra significa pessoa que vive das artes.
    A futura gueixa passa anos aprendendo a ser a anfitriã perfeita para receber seus hospeds, e para isso aprende a tocar diversos instrumentos musicais, diversos idiomas, estuda sobre artes, dança, a fazer arranjos, e a preparação de chá.

   
      A jovem passa anos estudando, tempo comparado ao da faculdade de medicina.
    Para ser uma gueixa, é preciso se inscrever e ser aceita em uma okiya (casa de gueixas), onde será chefiada pela okami ou okasan, que significa mãe, e será paga por seus serviços.

     Aprende a maneira correta de falar, de andar com seu kimono sem tropeçar e a servir saquê sem molhar as mangas.
    Aprende também quem cumprimentar primeiro em um grupo, como prestar reverência ao cumprimentar cada pessoa, desenvolvem habilidades de flertar com os homens tímidos, arrogantes, ou desinteressantes, com a mesma desenvoltura.

      Durante esses anos aprendendo e observando sua okami, as futuras gueixas passam por 'níveis', e ao final quando estão prontas, elas passam por uma cerimônia chamada de eriage (mudança de colarinho), onde cada uma toma 3 copos de saquê, e nessa transição, ela recebe outro nome, o seu nome de gueixa. E é ai que ela troca o seu colarinho estampado vermelho, para um totalmente branco, símbolo de sua estreia como gueixa.     

    Os homens contratam seus serviços para impressionar e mostrar como são bem relacionados, podendo pagar por duas horas um preço equivalente a US$200 a US$300.
    O que acontece em uma festa é muito confidencial, e as gueixas não comentam sobre os seus clientes.

                                                                                                                            

     Seu kimono é diferente do kimono comum, que ao contrario do tradicional, deixa a mostra sua nuca,que para os japoneses é a parte mais sensual da mulher.

  

     Elas passam horas arrumando seus cabelos, e para dormir, usam travesseiros especiais para que não se desfaçam seus penteados.

     Gueixas diferente do que muitas pessoas acreditam, não são prostitutas, se acaso abas estivessem em alguma festa, é possível distingui-las pelo penteado, kimono e maquiagem.

    A gueixa era sempre solteira, se decidisse casar, abandonava a profissão.

   
                     Os passos de vida de uma gueixa são :

               Shikomi : antes de se tornar uma gueixa;
               Misedashi : quando inicia seu treinamento para se tornar uma gueixa ;
               Maiko : aprendiz, passa 5 anos estudando como ser uma anfitriã ;
               Eriage : mudança de colarinho;
               Gueixa : faz apresentações, podendo sair da okiya para o seu apartamento;
               Hiki-iwai: aposentadoria de uma gueixa.
               Não participa mais de festas, e para o seu estudo.

  

     Hoje em dia poucas mulheres ainda se dedicam a vida de gueixa no Japão.

    Somente as que escolheram a profissão devido a sua natureza romântica e artística, ou porque é um negócio da família.
    
    Na década de XX havia cerca de 80mil gueixas, e hoje acredita- se que há menos de mil.
     Hoje em dia uma gueixa pode cursar uma faculdade ou até mesmo se casar!
    
Então pessoal, o que acharam? 

      Comentem, compartilhem, sigam a nossa página!!

Terça: Dia de COMIDA! Sushi

Minna-san, konnitiwa!  Hoje na primeira terça da comida, vou postar um "como fazer" da comida mais característica japonesa: o sushi.

O sushi (寿司, 鮨 ou 鮓) é um prato da culinária japonesa que possui origem numa antiga técnica de conservação da carne de peixe em arroz avinagrado. O sushi, da forma em que é conhecido atualmente, tem cerca de 200 anos; inicialmente, era vendido em barracas, como comida de rua, numa espécie de "fast food".O sushi tradicionalmente é feito com arroz temperado com molho de vinagre, açúcar e sal, ao qual é combinado com algum tipo de peixe ou frutos do mar, ou ainda vegetais, frutas ou até mesmo ovo. A tradição japonesa é de servi-lo acompanhado de wasabi.

fonte: Sushi - Wikipédia BR

COMO FAZER:

          Nesse vídeo abaixo (um pouco longo, mas VALE A PENA) esse sushiman ensina
            a fazer o sushi clássico. O vídeo está em português pra facilitar a compreensão.

Mas pra quem prefere algo direto da terra do sol nascente, também tem esse vídeo, com um sushiman Japonês.

(áudio da narradora em inglês, áudio do sushiman em japonês original)

Itadakimasu! いただきます

Então é isso pessoal!

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Japanese nail art

Kon'nichiwa!!

    Hoje vou mostrar um pouco para vocês, sobre Japanese nail art!

   Que é um estilo de unha adotado pelas japonesas. E quando se trata de moda, as Nihonjin se destacam pela criatividade,   por seus modelos diferentes de roupas, de acessórios e pela sua ousadia na hora de se vestir.

   Vou mostrar o que é essa mania e também como se faz, que é o que queremos saber, não é mesmo? 

   Então, as unhas são enfeitadas com strass, pedrarias, tiras de fimo, estampas e o que a criatividade permitir.              Normalmente são feitas em unhas postiças para ficar mais fácil, pois demora de 2 a 3 horas para secar. Alguns modelos são bem exagerados, mas outros apesar das aplicações ficam bem delicados.

   Mas essa moda não ficou apenas no Japão, famosas como Katy Perry, Fergie, Rihanna, Gwen Stefani, Paris Hilton, dentre outras adotaram o estilo das orientais.

    Para fazer não é tão complicado quando parece.

    Então você pode fazer na sua própria unha, ou em uma unha postiça.

    Primeiro passo : Escolha o estilo do desenho. Usando sua criatividade ou se inspire em algum desenho;

    Segundo passo : Pinte sua unha com o esmalte de sua preferencia;

    Depois faça os desenhos e/ou cole os apliques!!

   Separei uns modelos aqui pra vocês darem uma olhadinha:

Existem sites que vendem as unhas já prontas, como :

http://www.shoppingholics.com/

http://kawaiinails.bigcartel.com/ 

Eu adorei, estou louca pra fazer! E vocês, o que acharam?

Kisu,

Sayonara *-*

Kon'nichiwa!!

Tudo bem? Hoje inaugurando o blog... Então vou dar uma introdução do que iremos postar aqui. Digo iremos por que sou eu (Gabii) e o Lucas (meu namorado *-*) que vamos postar.

Vamos procurar falar de tuudo um pouco, para ficar dinâmico e não chato né.

Então, vai ter agenda de eventos locais, sugestões e jogos, dicas de maquiagem, dicas de looks, de animes, de lugares, de filmes, de saúde, receitas diferentes e claro sobre o Japão e coisinhas ligadas ao Japão *-* 

Um país tão rico em cultura e ensinamentos que não podemos deixar de saber um pouquiinho que seja !

Então... Caso tenham alguma sugestão de temas para os posts são super bem vindos !!

Sejam beem vindos ao nosso blog, espero que gostem bastante!

Kisu sayonara *-*